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巧克力戚风蛋糕6寸

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作者: -喏喏

用料

巧克力戚风蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

材料备齐,将色拉油,橙子汁,盐,细砂糖10g,搅拌均匀至糖溶解。再加入巧克力酱拌匀。

步骤 2

筛入低筋粉,玉米粉拌匀,再加入蛋黄,全蛋拌匀,备用。

步骤 3

用电动打蛋器低速挡起步,再换中速档打2分钟加入一半细砂糖,打出纹路在放完细砂糖,打发程勾状。(可以开始预热烤箱150度)

步骤 4

先将1/3的蛋白霜倒入巧克力面糊中拌匀。

步骤 5

再将巧克力面糊倒入剩余蛋白霜盆,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

面糊倒入6寸模具后,轻轻震几下,震出气泡即可放入烤箱烘烤。

步骤 7

烤箱温度150度,烤40分钟(我家的烤箱没有上下火,所以烤到最后还剩5分钟,我把烤架移到上层) 最后烤好出炉后也要轻轻摔一下,模具倒扣待凉,会自动脱模。

菜谱创建时间:2016-09-27 15:52:16
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