花生奶酪餐包

作者： 米白厨房

“冷秋，冷晨，冷霜，冷落叶； 暖情，暖意，暖人，暖岁月。 因为懂得，一切美好； 因为存在，温暖相随。 端一杯菊花酒，题一首枫叶愁， 饮一盏寂寞的残红秋。 秋天的天空总是那么的蓝，坐在懒洋洋的太阳下面，来一杯暖暖的花茶，配上松软的花生奶酪面包，悠闲的品尝着，看着外面的风景，那叫一个醉啦醉啦呀！”

用料

• 面包粉 250g
• 食盐 3g
• 细砂糖 50g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110g
• 黄油 20g
• 奶酪 50g
• 糖霜 50g
• 花生碎 30g

花生奶酪餐包的做法步骤

步骤 1

制作面包的食材集合

步骤 2

馅料的食材集合

步骤 3

面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌，打至面团出膜就好，盖上保鲜膜静止发酵。

步骤 4

面团的体积发大至原来的两倍，

步骤 5

分割面团，每个大小50g，也可以参照自己的模具来规定面团克数。

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步骤 6

步骤 6

分好面团搓圆，盖上保鲜膜松弛静止10分钟。

步骤 7

馅料的准备，把馅料的全部食材放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 8

静止好的面团进行包馅，取一个面团，拍扁，包入15g左右的馅料，收口搓好面团，

步骤 9

其他的面团同样的方法包裹馅料，并搓圆。

步骤 10

放入8寸模具中，放置醒发

步骤 11

发至体积原来的两倍大后，进行烤焙，放入预热好的烤箱，170/200度烤至20分钟。

步骤 12

哒哒，香甜松软的面包出炉啦！

花生奶酪餐包的小贴士

1、和面团一定要到位，打出面筋网络，形成面团薄膜，这样在制作的面团容易定型，烤焙的时候外观好看； 2、中间面团松弛时间一定要到位，面团太紧容易暴扣

菜谱创建时间：2016-09-26 17:17:40