媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕

作者： Sabrina_le

每次去Awfully Chocolate 都喜欢吃他家的千层蛋糕，想着尝试自己做，就找了各种配方。程序很简单，会摊饼的就能做出好吃的千层蛋糕。大家都可以自己试试

用料

• 饼皮
• 黄油 20g
• 鸡蛋 3个
• 面粉 90g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 270g
• 巧克力粉 30g
• 夹层
• 细砂糖 100g
• 稀奶油 250g
• 表皮巧克力粉 若干

媲美Awfully Chocolate 的巧克力千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼皮的料都混在一起搅拌，加牛奶。黄油加热融化加入饼糊中。这个时候的糊是很稀的。 平底锅加热，开始摊饼。最好能大小厚薄都差不多，这个配方做了10张饼，要蛋糕厚点就按等比例加料多摊几层。

步骤 2

稀奶油放入搅拌机（可以用便携式打果汁那种）30秒就成掼奶油了，倒出备用……细砂糖熬成糖浆，太干可以加一点点牛奶。

步骤 3

等饼皮稍凉后，一层饼皮上一层奶油再涂上糖浆。最后面上涂上稍许奶油和糖浆撒上巧克力粉。 放入冰箱冷藏一夜，第二天切片装盘

菜谱创建时间：2016-09-26 13:26:24