糯米洗净放电饭锅加适量水（平时煮饭的水量），按煮饭键煮熟。
煮熟的糯米饭凉至温热，把安琪甜酒曲倒入拌匀。
把拌好的糯米饭放入干净的瓶子里，密封盖好。
包条毛巾放在温暖处发酵，如果是冬天用被子包裹着发酵。
第二天就出酒了，好甜。