炸萝卜丸子

作者： D_dddddora

小时候大爷家的食堂，有卖不完的馒头就搓碎，加水，添上萝卜丝，还有简单调味料，就能炸出鲜香十足的萝卜丸，萝卜因为用盐渍过就完全没有原来的重口味，十分快手。

用料

• 冷馒头（隔夜最好）
• 盐
• 葱花
• 姜末
• 五香粉
• 干淀粉
• 小苏打

炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

冷馒头去皮揉碎，加水，水量为能把馒头都揉到一起为宜（切记不要水多，容易不成型），后根据喜好放调味，我都是葱姜蒜沫，鸡精，五香粉，淀粉，最后记得放点小苏打，丸子吃起来会更松软

步骤 2

加盐杀水后的萝卜丝，怕咸可以过清水洗一下

步骤 3

干净的布把水挤干

步骤 4

萝卜丝和第一步里的搅匀

步骤 5

用手挤，或者勺子，挖出小丸子，油锅热后小火，开炸，变金黄后捞出

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步骤 6

步骤 6

成品，香掉眉毛呦

菜谱创建时间：2016-09-25 17:53:14