1.鸡翅洗净，每一面各划两刀，抹上盐，切姜片，倒入一勺料酒，一勺生抽，一点点老抽上色，腌制30-45分钟入味。
2.在锅里倒油，油温高一点放入鸡翅煎，煎至两面金黄色即可。
3.倒可乐，刚好没过鸡翅。可以把剩下腌制的酱料倒进去。先大火煮沸，然后中小火慢炖，直至收汁。不能收干，会焦的。
4.关火，装盘，撒上葱花即可！