薛氏餐馆私房菜☞凉拌木耳

作者： 手机用户7111_wz6j

用料

• 东北小兴安岭秋木耳 一小把
• 白糖 少许
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 芥末 少许

薛氏餐馆私房菜☞凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

先用清水，泡20分钟，然后用淘米水泡发。时间在1-6小时？最多不要超过12个小时。【室温在27左右。如果室温高，可缩短泡发时间。】

步骤 2

把根部摘洗一下，洗净。把水烧开。水温可以在80度左右。放入两滴二锅头酒。然后放木耳，抄大约3-18秒，捞出导入冷水或者冰水泡3-5分钟，捞出，装盘。

步骤 3

在洗木耳前，找个器皿。把糖，酱油，醋，芥末。拌匀。根据自己口味，增加数量，但是糖一定不要放多，主要是为了提鲜。

步骤 4

开吃。哈哈

步骤 5

如果有条件，和玉米，紫薯一起搭配吃早餐。坚持吃木耳，对身体特别好，尤其是女性朋友。 东北小兴安岭特产【木耳】 ☞90元/斤，三斤包邮。 ☞批发价，数量不多，欲购从速。 黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。

菜谱创建时间：2016-09-25 09:58:48