猫咪小餐包

作者： 猫咪的快乐食光

因为去国外度假，很久没有做东东了，但是明天是主日得早起，所以无论如何也得做点东西早上吃，不然就得饿一上午的肚子了，于是做了这款简单的小餐包。

用料

• 一、主材料
• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 白糖 30克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300克
• 耐高糖酵母 3.5克
• 二、装饰材料
• 黒提（干） 32粒
• 巧克力酱 少许

猫咪小餐包的做法步骤

步骤 1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤 2

启动面包机发面程序。

步骤 3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后，将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后，取出备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取松弛好的面团，逐一揉圆放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 7

发酵至2倍大，取出。

步骤 8

表面刷蛋液。

步骤 9

用剪刀在面团上剪2个口。

步骤 10

将黒提一头插在小口子上。

步骤 11

逐一插好，放入预热好200度的烤箱中，上下层200度烤20分钟左右即可。

步骤 12

取出。

步骤 13

用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。

步骤 14

脱模，晾凉。

步骤 15

成品图。

步骤 16

成品图。

猫咪小餐包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间：2016-09-24 23:57:01