所有材料洗净。葱姜切段，胡萝卜、土豆、泡发的木耳切丁。
用炒锅葱姜爆锅，加五花肉煸炒至出油出香，加入蔬菜丁，翻炒均匀至略软，加入盐、酱油，翻炒均匀。（抱歉这步没拍照片）
将淘好的米放入电饭煲内，并将炒锅中所有材料倒入电饭煲，加水没过材料，若喜欢吃干米饭可酌情减少水量。按煮饭键，煮熟即可。