牛肉片放碗里，放入切碎的洋葱、大蒜，加酱油、糖、白胡椒粉、植物油拌匀，腌30分钟。平底铸铁锅烧热，锅底抹一层植物油，捡出薄牛肉片，放入煎锅内煎至牛肉片变色，将腌肉的汤汁倒入煎锅内，淋入适量的味淋，略微收汁关火。