花式吐司煎蛋香肠

作者： 下厨房用户_kw5qe

用料

• 吐司片 1片
• 中号鸡蛋（50g-60g） 1枚
• 火腿肠 1根
• 芝士片 1片
• 黄油 少许

花式吐司煎蛋香肠的做法步骤

步骤 1

所有用品~喜欢胡椒的话也可以带上胡椒~

步骤 2

吐司切边，用手或者勺背或者擀面杖或者随便什么把吐司尽量压扁

步骤 3

铺上芝士片（可以选择自己喜欢的芝士口味，我这个是所谓三明治专用芝士，但我觉得太咸了，还是喜欢颜色发白的那种芝士片）

步骤 4

在吐司的一端放上香肠，将多余部分切掉

步骤 5

卷起来（记得卷紧一点，芝士片也会有一定的粘连作用，但还是越紧越好，之后裹鸡蛋煎才不会轻易散掉）

步骤 6

在大一点的盘子里打散鸡蛋，卷好的吐司卷均匀沾满蛋液。（不要用碗，口太小不好操作，喜欢胡椒或者喜欢甜口的亲可以在蛋液中加入适量胡椒或糖）

步骤 7

黄油在锅底抹一圈后，吐司卷放入锅中煎熟，然后再去裹一层蛋液。一个鸡蛋的蛋液大概可以裹一个吐司卷三次，会剩一点点。（我这个是不粘锅所以用的黄油很少，有时候甚至不用放黄油。如果是普通铁锅，黄油的量一定要够）

步骤 8

切下的吐司边儿和剩下的蛋液也不要浪费，裹好之后一起下锅煎。（我喜欢在这个外边再撒一点粗粒的砂糖，不撒也ok）

步骤 9

可以直接吃一整个卷，但我为了吃着方便切了六片。（摆了个很蠢的花型，也可以摆孔雀尾巴型）

菜谱创建时间：2016-09-23 21:15:16