豆筋青椒肉丝
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这是一道——快手——下!饭!菜!
辣椒的辣,豆筋的香,肉丝的美!
组团挑逗你的味蕾!
臣服吧,吃货。
好好吃饭,也是修行,阿门。
吃完才想到发菜谱,所以……就一张图。
一人份哦……不够自己看着办~~
豆筋青椒肉丝的做法步骤
步骤 1
干豆筋冷水泡发至柔软。用手捏,中间无硬心即可。中途换水两三次。切丝备用。
步骤 2
肉丝中加入料酒、生抽、淀粉拌匀。
再倒入5g食用油搅拌,这可以防止肉丝下锅时粘锅。
步骤 3
锅内油温烧至轻微冒烟即可下肉丝。大火翻炒肉丝变色,加入青椒和豆筋。继续炒两分钟左右,至水气收干,豆筋青椒肉丝吐油状态。
步骤 4
加入葱节炒十秒。根据个人口味加入一些生抽或盐调节咸淡。起锅装盘即成。
菜谱创建时间:2016-09-23 13:59:08