水烧开,加入挂面~这个时候可以用空余的时间切小葱,切成小葱花,放放一个碗内待用~有时间的话把料汁也调好,把味极鲜酱油倒入碗中,根据自己的口味调节酱油量,并在酱油中加入白糖,这个也是根据自己口味调节多少哦~
面在开锅后小火煮5分钟左右,煮至面条还有一点点硬的时候用凉水过两三遍(面芯有点硬的时候吃起来比较劲道,大家可以根据自己的喜好调节面的软硬)~同时在这个时候把调节好的酱油汁分放到自己的拌面的碗中~
在锅中耗油,注意凉锅热油哦~待油热了把热油浇在撒上葱花的面上~呲啦啦~热油把葱花的香味全发挥出来啦~最后拌匀就可以美美的吃啦~耶耶