糖醋排骨❤️爱厨房

作者： SiNky_hE爱小爱是棠琳麻麻

用料

• 3cm肋排 200g
• 料酒 少量
• 冰糖 适量
• 醋 适量
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻 少量
• 蕃茄酱 少量

糖醋排骨❤️爱厨房的做法步骤

步骤 1

将200g肋排洗净，收水5分钟

步骤 2

倒入20ml的料酒，捏一捏，放置一边，烧水

步骤 3

烧开水，倒入排骨，也可加点生姜，其实和料酒一样的功效，去腥味

步骤 4

略熟后捞出，放一边

步骤 5

锅内倒入适量油，我的锅稍大，油放多了。煸炒一下排骨

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步骤 6

步骤 6

事先，将醋和生抽调好，一起倒入锅内。

步骤 7

加入适量的水

步骤 8

加入番茄酱，不用太多，调味而已。过多就会变成茄汁排骨了。 喜欢胡椒粉调味，也可以加入适量

步骤 9

盖上锅盖，焖煮10分钟。另外，我用的是陶瓷锅，导热比较快。大家还是根据实际情况为准

步骤 10

收干前加入盐，少量！如何酱油放多的，就不要加盐啦！否则咸死你啊……

步骤 11

收干后，装盆。如果水放多了，可以勾芡收汁。 装盆可以撒白芝麻，我们家的芝麻正好用完了，我就撒了点葱。来点绿。 好了，大功告成！

菜谱创建时间：2016-09-21 22:13:08