银耳枸杞母鸡汤

作者： AMMA

母鸡是很有营养的，产后术后都要喝的，里面再加上三味药即可让鸡汤营养倍数激增，这三味药就是西洋参、黄芪、当归。西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。黄芪，有补气固表、利尿之功效。当归，补气养阴，清热生津。这三味药放在一起炖鸡汤那是绝对的补，但不会燥，都是性温的。银耳，大家也是知道的具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。再加上枸杞子一起煨汤重要的味道和鸡汤的味道融合在一起有种淡淡的中药香，不仅补身体而且味道也是很鲜美的，大家可以试试！

用料

• 老母鸡
• 枸杞
• 银耳 适量
• 西洋参 3-5克
• 黄芪 50克
• 当归 10克
• 葱段姜片
• 八角

银耳枸杞母鸡汤的做法步骤

步骤 1

银耳泡发备用

步骤 2

老母鸡洗净后冷水下锅

步骤 3

水开后撇去浮沫，放入葱段姜片八角，转小火盖盖炖煮1个小时中间不要频开锅盖

步骤 4

把西洋参、当归、黄芪装入作料包中放入锅内、枸杞银耳一同放入，撒入适量盐，盖盖再炖煮30-40分钟。即可使用

菜谱创建时间：2011-10-17 18:30:01