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土豆炖牛腩

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这道菜是婆婆妈教我做的,配料其实很简单,但是味道却真的是好吃,软烂的牛腩配上入口即化的土豆,加上浓郁的汤汁,搭配白米饭,简直巴适! 这道菜主要加入甜面酱,味道就更上一层了!

用料

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净切块,沥干水份,土豆去皮切块,姜,蒜切片,葱,青红辣椒切段备用

步骤 2

锅中倒入油烧开,在倒入牛腩炒一会,加入料酒,姜,蒜,豆瓣酱,五香粉,甜面酱翻炒一会

步骤 3

然后将炒过的牛腩放入高压锅加3-4倍水,小火压30分钟

步骤 4

压好牛腩后,等高压锅气冒完后,直接将土豆加入一起炖制,(注:这时不用在盖上锅盖)

步骤 5

待土豆已经快要软烂时加入盐,青红辣椒,在小煮一会即可起锅,起锅后放入香菜和小葱就大功告成了!

菜谱创建时间:2016-09-20 20:26:46
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