小米煎饼

作者： 子书晰然

这道菜是误打误撞出来的，因为厌倦了喝小米粥。做成宝宝辅食营养满分，加点盐或者糖我想肯定会更美味。总之是一道弹性很大，简单上手的好尝试^_^

用料

• 鸡蛋 1只
• 小米 适量
• 面粉 适量
• 黑芝麻 少许

小米煎饼的做法步骤

步骤 1

小米洗净，泡水，一小时起步，越久越好

步骤 2

泡好的小米留少许水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟熟透

步骤 3

取出蒸小米凉凉，打入一只鸡蛋，面粉少许，搅拌至黏糊糊的状态

步骤 4

因为我做的是宝宝辅食，不加糖和盐，用的是米粉代替面粉。大家可以根据自己的喜好来选择糖或者盐调味

步骤 5

小米面糊用手握成团子，轻轻拍成饼状，在上面撒上黑芝麻，或葱花

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，入核桃油，会很香，放入小米饼煎至两面金黄，完成

菜谱创建时间：2016-09-20 02:37:14