这就是鲊辣椒
用的这种成品的鲊辣椒
三线肉整块下锅水煮15分钟，捞出放凉切薄片，热锅下点点油，倒入肉片小火煸炒出油水，放姜蒜末，放一勺排骨酱，一勺生抽，一小勺糖，两勺鲊辣椒，翻炒，放青椒和蒜苗翻炒，青椒断生出锅装盘。