银耳洗净控水（我这里用的是鲜银耳）。
雪梨洗净去皮，切薄片。
红枣洗净待用。
百合莲子洗净待用。
将上述材料倒入容器中，加水煮，开锅后改用文火，直至把银耳中的胶制熬出。冰糖可加也可不加，根据个人喜好而决定。