四季饼干——冬天 樱花曲奇

作者： Lokyy818

为什么叫四季饼干？就是用四季具有代表性的可食用花朵制作成曲奇。 春天----玫瑰 夏天---茉莉 秋天----桂花 冬天---樱花 制作过程非常简单，颜值却很高哦，很适合初学者制作送人。 四款曲奇的制作过程都有哦~

用料

• 盐渍樱花 15-18朵
• 黄油 120g
• 鸡蛋 一个
• 糖粉 90g
• 盐 2g
• 低跟面粉 230g

四季饼干——冬天 樱花曲奇的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花提前8小时以上泡水哦~这样才能让樱花展开到最漂亮。然后小心地把樱花取出，放在餐巾纸上吸干表面的水分。不要把花朵吸太干，不然烤的时候很容易焦了就变得好丑哦！

步骤 2

黄油提前室温软化，然后加入糖粉，打发到开始发白的状态。然后加入鸡蛋液，分三次，每次要搅拌均匀了再加进去。

步骤 3

然后过筛低跟面粉，加入盐，揉成面团。然后用保鲜膜包好戳出自己喜欢的形状，或者放入模具，放进冰箱冷藏30分钟（一定要冷藏，这样切出来才不会变形）

步骤 4

每块饼干切0.5cm，我的分量可以大概切出15到18块，然后烤盘铺好油纸，把饼干排好，每个之间一定要有间距，因为会膨胀。然后铺上樱花整理好形状轻轻压一下，这样才保证烤出来樱花不会掉哦。

步骤 5

165°烤20分钟

四季饼干——冬天 樱花曲奇的小贴士

我用的时32L容量的烤箱，如果比这个小的要适当减温度哦~

菜谱创建时间：2016-09-19 20:10:21