懒人版卤肉饭

作者： 林贰猫

用料

• 五花肉 500g
• 洋葱 一只
• 大葱 一段
• 姜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 水煮蛋 两个
• 干辣椒 两根
• 胡椒粉 适量

懒人版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成0.5cm左右的丁，放入适量老抽，盐，胡椒粉，腌制至少一小时。

步骤 2

洋葱切丁，葱切丁，姜切丁，放油炒香，入五花肉丁炒至肉出汁。

步骤 3

将炒好的肉倒入砂锅，加入适量生抽，老抽调色，加入一小块冰糖，两根辣椒，胡椒粉，加水没过肉，大火煮开，然后转小火加入剥皮鸡蛋，小火熬制一小时左右，期间开盖翻滚防止粘锅。最后出锅加入水煮的小白菜。

菜谱创建时间：2016-09-19 06:05:29