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川味干锅蹄花虾

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作者: 恰恰恰恰好

用料

川味干锅蹄花虾的做法步骤

步骤 1

将姜蒜与小米椒切沫备用

步骤 2

虾挑去沙线,凤爪一分为二切开,猪蹄剁块备用,凤爪和猪蹄最好用开水焯一焯,这样更入味。

步骤 3

油烧至六成熟,将姜蒜小米椒爆香

步骤 4

倒入焯好的鸡爪与猪蹄翻炒

步骤 5

加入火锅底料继续翻炒,等鸡爪和猪蹄入味以后加入虾翻炒

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步骤 6
步骤 6

倒入适量酱油上色,因为火锅底料本来就很咸,所以不用放盐了,口味重的请酌量添加

步骤 7

关火,加入味精翻炒几下,起锅,再加点香菜装饰,美味的蹄花虾就完成啦

菜谱创建时间:2016-09-18 22:02:00
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