肉松面包卷

作者： 赵敏111

烤了满屋子的葱花味，好香，最近中秋节吃月饼多了，所以不想吃甜面包了，就做了这个肉松卷

用料

• 高筋粉 250g
• 牛奶 140g
• 鸡蛋 30g
• 细砂糖 30g
• 盐 1g
• 发酵粉 4g
• 黄油 25g
• 肉松 适量
• 生白芝麻仁 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量

肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有的材料放入盆内，先放液体，后放面粉，最后放发酵粉，厨师机和面到起劲的时候，放入黄油继续和面

步骤 2

揉到出模，开始一发，至2倍大

步骤 3

揉面，排气

步骤 4

擀成薄饼，放入烤盘

步骤 5

用叉子叉一些小孔，放烤箱进行2发，最下层放一碗热水，温度，湿度，都有了，发酵特别好

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步骤 6

步骤 6

发酵完成后，取出，刷上蛋液

步骤 7

撒上芝麻和葱花

步骤 8

烤箱预热180度，中层12分钟

步骤 9

烤好取出，喷少许清水，盖保鲜膜，冷却

步骤 10

待温热以后，葱花一面朝下，放到油纸上

步骤 11

均匀的抹上一层沙拉酱，撒上一层肉松

步骤 12

从一端慢慢卷成卷，像做蛋糕卷一样，卷好以后，油纸两头拧紧固定

步骤 13

等成型以后，切成想要的小段，两头抹沙拉酱，沾上肉松就好了

步骤 14

是不是看着好好吃的样子啊

步骤 15

自己做的料足，咬开全是满满的肉松

肉松面包卷的小贴士

我每次都是做2盘，这是减半的方子，葱香味十足，很好吃呢！

菜谱创建时间：2016-09-18 19:38:16