宝宝辅食：缤纷手工营养面-让宝贝快乐成长的健康辅食

作者： 窝小芽官方账号

估计所有妈妈都有为宝宝吃饭心力交瘁的时候 爱吃零食，不吃正餐...... 一天到晚光喝奶，不吃辅食...... 难得周末，心情大好 起早做了“银河系超级无敌爆美巨好吃营养早餐” 结果宝宝眨巴着眼睛吃了一口，就不动筷子了 小芽身边就有很多这样的妈妈 所以今天我们做最好的基础辅食 妈妈牌手工彩蔬面 ps:这次是压面机版，没有压面机做法我们下次重新出一个食谱，所以妈妈们不要着急哈 小芽问答 妈妈们知道了这个办法后，可以根据宝贝的营养需求，在手工面制作的过程中，灵活调整加入的果蔬汁种类，甚至肉类。 这样不仅能及时补充各种营养素，还可以丰富手工营养面的口味，然后做出漂亮可爱的造型，宝贝一定爱吃！ 还有最重要的一点，手工面晾干后密封保存，常温保存1个月（夏天可以放冰箱），冷冻可以保存3个月，这样就可以大大减轻妈妈的负担了哦！

用料

• 有机面粉 500g
• 果蔬汁 160-170g（南瓜泥、胡萝卜汁、奶白菜汁、紫甘蓝汁）
• 食盐 可不加（周岁以上控制在2g内，周岁内不加）
• 鸡蛋 可不加（加后面条更爽滑，蛋清过敏加蛋黄；加入鸡蛋相应较少果蔬汁的量）
• #》准备好所有食材，其中食盐和鸡蛋应根据宝宝情况添加 》加了鸡蛋液，需减少果蔬汁的量，保证液体总量在160-170g 》小芽用的是有机面粉、有机蔬菜和有机绿壳鸡蛋，所以是纯有机的营养面哦

宝宝辅食：缤纷手工营养面-让宝贝快乐成长的健康辅食的做法步骤

步骤 1

其中南瓜煮熟捣成泥，其他的可用原汁机榨成汁 》没有原汁机的，用普通榨汁机，然后进行过滤即可。 》接下来主要用胡萝卜汁做案例展示哈。

步骤 2

取500g面粉，加入160g胡萝卜汁

步骤 3

加入10g左右鸡蛋液（可不加，蛋清过敏的宝宝加蛋黄）

步骤 4

搅拌成絮状，然后用手揉压和面

步骤 5

压成面块（这个时候基本不能很好成团），最后形成类似图中的饼状。

步骤 6

放入保鲜袋中醒发，直接放入冰箱冷藏半个到一个小时，水份就会被彻底吸收，醒发后的面团会变软。 》用机器做面条，最好后面不撒干粉，所以这个步骤无法揉成团，如果这一步你可以揉成团了，后面压面的时候肯定会粘住，然后需要撒大量干粉。

步骤 7

冰箱拿出来后，分成小面团，取一份小面团，用擀面杖稍稍压扁，然后放上机器一遍一遍压，反复折叠按压，每一档多压几回，一般我一档至少压3次，压到光滑。 》最好在最初档就把面团周边压平整，这样成品会很漂亮。如果发现周边不平整的，把不平整的边缘折叠到面团中间继续压。

步骤 8

压好后（压到最后一档，或最后第二档都可以），用擀面棍辅助卷起来，进行压条或切片。 》一般家里做，不会把面团压很长，所以不卷起来也是可以的。

步骤 9

上面是卡通面片的做法，一个一个用模具切好造型（巨复杂，费人工）

步骤 10

上面是蝴蝶面的做法，先用模具压扣出造型，然后用筷子从中间夹一下

步骤 11

也可以直接用机器切成长面条，细面宽面都可以，一般机器上都可以选择。

步骤 12

一般家里做好（如左侧图片），撒点干粉，按小份装好放入冰箱冷冻保存即可，随取随吃。 也可以晾干保存（如右侧图片），用架子把面条挂起来风干，不需要直晒阳光，注意面条越长越直，晒的太干就容易断，水分大或者压不紧也容易断和不直，天气好的话2-3个小时就可以收起来，切断后在室内通风处继续晾干。

步骤 13

~铛...铛…铛…铛… 高颜值手工有机营养面出炉

步骤 14

自然果蔬的颜色很美丽

步骤 15

再来一个

步骤 16

加个外包装，给小朋友当礼物最合适不过，送什么都比不过送健康

步骤 17

面条做好后，妈妈就可以发挥做出各种美味彩蔬面条料理啦！下面是小芽之前做的番茄蔬菜肉酱蝴蝶面哈 面条的各式煮法尽量多尝试，增加宝宝食欲，后面小芽也会多做一些，推到窝小芽公众号上

宝宝辅食：缤纷手工营养面-让宝贝快乐成长的健康辅食的小贴士

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菜谱创建时间：2016-09-18 16:54:21