牛油果酱

作者： 酒酿圆子_

目前坐标Tucson，离墨西哥最近的城市。超市有各种口味的牛油果酱成品，冰鲜那种。这个方子是最常吃的一家老墨taco店学来的，比超市好吃。

用料

• 熟牛油果 1个
• 彩椒 切两条果肉就够
• 洋葱（红白都行） 四条月牙
• 小米椒或拉美产的小辣椒如哈瓦那等 半个去籽
• 柠檬汁 四分之一个（按口味先加这么多再看要不要继续加）
• 番茄 比洋葱多些
• 黑胡椒碎 少许
• 孜然粉 一点就行，多次尝试告诉我它很重要
• 糖 少许
• 盐 2g

牛油果酱的做法步骤

步骤 1

彩椒、番茄、洋葱都切细丁，大概3mm立方，小辣椒切末。加入捣好的牛油果泥（已挤入柠檬汁，防氧化），再加各路调味品，边加边调。 冷藏后吃！ 一般配玉米片 薯片 或者夹在taco里

菜谱创建时间：2016-09-18 16:20:11