栗子买回首要就是洗干净
晾干（我是直接用厨房纸擦干的）
在栗子上用小刀切个十字，不用太大，大了烤完壳爆太开栗子口感会太干，但也别太小，烤完拨不开等于白切）
烤箱220度预热5分钟～把切好口的栗子放小盆里倒入少许食用油，让栗子在盆里翻滚～壳上包裹住油。
开烤-220度烤15-18分钟
完工
每家的烤箱温度不同～我家的长帝220内测才200，所以小伙伴可根据自己啊的烤箱温度来决定时间。另外我后来发现如果把使用用换成黄油～那真的是会满屋飘香～ 其实我做的时候还试了另外两个方法：一、在壳外过冰糖的步骤，但试下来并没有什么*用，外壳太甜掩盖住了栗子本身的甜度，如果你的栗子肉吃起来不甜，那是栗子本身的问题。二、先煮后烤，这个方法虽然成品会比直接烤的栗子稍微没那么干，但是会粘壳，所以我不推荐。其实只要掌握好时间，直接烤的会很糯，很香，很好拨！