奶黄馅饼皮月饼

作者： Rachel-long

此方子放冰箱保鲜,第二天也不会变硬,口感还是杠杠的.

用料

• 糯米粉 50g
• 粘米粉 50g
• 澄粉（玉米淀粉） 30g
• 糖粉 50g
• 炼奶 30g
• 玉米油 30ml
• 纯牛奶 230ml
• 糯米粉 50g
• 馅
• 奶油奶酪 40g
• 黄油 25g
• 炼乳 15g
• 吉士粉 10g
• 牛奶 125g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 75g

奶黄馅饼皮月饼的做法步骤

步骤 1

皮的部分： 1.所有粉类倒入大碗,加入牛奶均匀搅拌. 2.加入玉米油和炼奶. 3.大火蒸25分钟.

步骤 2

馅的部分： 1.奶油奶酪、黄油切小块温室融化. 2.用电动打蛋器搅至顺滑,加入细砂糖继续搅至顺滑,分次加入鸡蛋,每加一个搅匀后再加下一个. 3.倒入炼奶,搅匀后加入牛奶继续搅拌均匀. 4.倒入吉士粉和玉米淀粉搅拌均匀. 5.将搅拌好的馅料液放进蒸锅,2-3分钟搅拌一下,蒸到最后没有液体就是成品.

菜谱创建时间：2016-09-18 10:33:22