空心大麻球

作者： 陈书豹

不用压，注重油温，手法，商用板，不建议初学者，家用。你们加我直接说事别绕弯子，不聊天，不然一律拒接现在这私信我，我不常看的，看到了我会回复的

用料

• 糯米粉 5包
• 白糖 900
• 泡打粉 95
• 臭粉 9
• 食粉 9
• 单位克，所有都在这了

空心大麻球的做法步骤

步骤 1

煮3包，就加冷水就可以，软硬参照汤圆面，别问我汤圆软硬度，这都不懂，我也就说不明白了，煮到浮起，发泡就可以，做这一步之前讲其他料混合，这样煮好后直接搅拌了

步骤 2

所有料加一起搅拌20分左右至不粘手就可以，

步骤 3

分割，我是500一个，成品大概直径30左右，哦。还要裹芝麻，小伙伴别忘了哦

步骤 4

油温预测150，忘了没量过，锅里不要太多油，这样升温快

步骤 5

做之前先考虑好，对材料了解了在做

菜谱创建时间：2016-09-18 00:16:12