迷彩曲奇饼干

作者： sucea

昨晚从厨友那看到这个菜谱就去做了，成品美的不要不要了，高兴了一整天，所以很想分享给大家，事情没有难得，就怕你有心，何况真的容易呢😄

用料

• 低粉 180克
• 黄油 90克
• 糖粉 60克
• 可可粉 2克
• 可可粉 0.7克
• 抹茶粉 2克
• 香草精（可加可不加） 3滴
• 全蛋液 30克

迷彩曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把全部材料称量好，少量粉类我都是用作业纸，不用洗那么多的碗哈哈人太懒。

步骤 2

把糖粉加入软化到室温的黄油中，搅拌到两者充分融合，黄油有点发白。

步骤 3

把蛋液分三次加入2中，每次都要充分搅拌才加入下一次。

步骤 4

低粉过筛加入3中，用刮刀翻拌均匀，有疙瘩就用刮刀压一下再拌。

步骤 5

翻拌均匀的面团是这样的。

步骤 6

把可可粉，抹茶粉分别加入面团中揉成长条面团。

步骤 7

用刮刀把面条随意切成小块。

步骤 8

把四种颜色的小块压入磨具中。

步骤 9

放入冰箱冷冻一小时，取出切0.5厘米的片，摆入铺有油纸或是锡纸的烤盘，烤箱提前预热，150度中层20分钟出炉。晾凉后密封保存。

步骤 10

美吧

步骤 11

太美，开心了好久！

迷彩曲奇饼干的小贴士

1.黄油是室温软化，用手轻轻按压就陷进去就说明软化好了，不是融化成液体。 2.糖一定是糖粉不然糖不易融化，烤后容易开裂，碎掉。 3.喜欢吃酥点的可以将黄油打发，打到很白，多加一点蛋液，喜欢吃脆的也可黄油和糖拌匀即可，且只用蛋白就很脆了。 4.各自家烤箱温度不同，烤至饼干边缘有点黄就可以了。

菜谱创建时间：2016-09-18 00:03:06