肉酱意粉

作者： 我害怕的囧神

某个月黑风高的夜晚，突然发觉~~意粉原来可以很随意

用料

• 猪肉沫（或牛肉）
• 新鲜番茄 2个
• 番茄酱 少许
• 迷迭香 少许
• 百里香 少许
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 生粉 少许
• 红酒 适量
• 小辣椒（可不放） 1条
• 阿根廷红虾 3只
• 橄榄油 适量
• 意大利面 适量

肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

肉沫加入半勺生抽，少许盐，少许胡椒，少许生粉抓匀腌一下。

步骤 2

意大利面用开水煮15分钟（我喜欢吃软的），煮的同时加入2~3勺盐和少量橄榄油。捞起之前试试软硬度。捞起加少量橄榄油拌匀备用

步骤 3

阿根廷红虾放沸水里煮熟，捞起备用

步骤 4

番茄放入煮沸的开水里稍微煮一下，皮皱了捞起，去皮，切丁。 洋葱切丁。蒜瓣切沫。百里香，迷迭香各一支切成碎末。

步骤 5

热锅加入橄榄油，加入蒜末爆香，然后加入肉沫，炒至变色。

步骤 6

加入洋葱和番茄碎，炒到变软，加入番茄酱，百里香，迷迭香，辣椒，继续翻炒

步骤 7

加入红酒，末过食材（多了也没关系）

步骤 8

煮至酱汁浓稠

步骤 9

关火，加上虾摆盘，可以在表面撒芝士粉~

肉酱意粉的小贴士

红酒放多放少没关系，只是放太多了会收汁的时候要煮久一点。

菜谱创建时间：2016-09-17 16:22:14