椰汁红豆马蹄糕

作者： bank

用料

• 红豆 500克
• 椰浆 1罐（400ml）
• 冰糖 600克
• 马蹄粉 500克
• 水 6碗（约1500克）
• 盐 少许

椰汁红豆马蹄糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗净后加入4碗水用压力锅压到起沙，没有压力锅就用电饭锅煮，但要多加一碗水。

步骤 2

马蹄粉用2碗水拌均匀

步骤 3

椰浆打开后倒入步骤2的粉浆里，并加入少许盐拌匀。

步骤 4

等红豆煮好后加入冰糖用小火煮溶，然后就可以倒入粉浆里，一边倒一边搅拌，此时的粉浆会变得很稠很稠，最后倒入已经抹了油的容器上锅蒸30分钟就可以了，等凉了以后就可以切了！

椰汁红豆马蹄糕的小贴士

茄瓜中小火慢慢煸软煸熟，千万不能心急！一定要放片糖，因为片糖可以去除茄子的涩味。

菜谱创建时间：2016-09-17 15:01:54