盐，鸡精，花椒粉，植物油适量放一小碗内，用刷子搅匀，小葱切葱花，待用。
取一片饺皮，刷一层步骤一中的混合物，撒上葱花，再放一片饺皮刷混合物，撒葱花…重复吧，我是做了四层，喜欢厚的可以继续。
用擀面杖把垒好的葱花饼擀薄，不粘锅少许油，小火煎至两面微黄。
趁热切或直接装盘。