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西红柿豆腐

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很简单的一道菜,简约却不失美味。将就煎豆腐的油炒西红柿,所以有点黑😆

用料

西红柿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐提前用盐水浸10分钟(豆腐不易碎)。趁这个时间,将西红柿煮一下。同时,准备好葱花、蒜末、姜末。

步骤 2

西红柿去皮后切小块,豆腐切长方块(接近1cm厚的样子)。

步骤 3

起锅,倒入适量油。油热后下豆腐,煎至两面金黄,盛出豆腐备用。

步骤 4

将就锅中的油,下蒜末、姜末、西红柿,炒至出汁,加入适量番茄酱、白糖、鸡精,一起翻炒近1分钟。

步骤 5

倒入煎好的豆腐,翻炒均匀,加适量清水煮至汤汁浓稠,撒葱花,翻炒一下即可出锅了。

菜谱创建时间:2016-09-17 10:43:48
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