抹茶红豆蛋糕

作者： Fire-leo

其实是想做抹茶红豆的。不过家里没有蜜红豆什么的。要是有的盆友用红豆打底吧。肯定更好看也更好吃。抹茶和红豆最配了。没有之一！！！我用的是六寸圆模。有做蔓越莓那样的方形模具的盆友就换那个模具吧。更好看！再加上摆在日系的盘子上摆盘简直不要太赞了！

用料

• 白巧克力 130g
• 抹茶粉 25g
• 低筋面粉 15g
• 黄油 50g（30g蛋糕体20g饼底）
• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 1个
• 消化饼干 6片（因为家里没有红豆了）
• 奶油 200ml

抹茶红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

奶油倒入锅中小火加热。并加入白巧克力。直到白巧克力融化（要不停搅拌。不然会粘锅！换不粘锅就没这烦恼了）

步骤 3

融化后加入30g黄油。熬到油也融化哦

步骤 4

加入整鸡蛋和一个蛋黄直到搅拌均匀。关火起锅

步骤 5

趁热加入低筋粉。我是用电动打蛋器搅拌的。不嫌手累的朋友用手动打蛋器也阔以～

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步骤 6

步骤 6

加入抹茶粉不停的搅呀搅。直到全部融合为止

步骤 7

饼胚压碎加入融化的黄油压死

步骤 8

把搅拌均匀的蛋糕液体倒入蛋糕模具。震几下出去多余气泡。烤箱上下火150度预热五分钟。就可以丢进去烤啦。烤后冷却后就可以吃啦。不过冷藏一下更好吃哦

菜谱创建时间：2016-09-16 20:53:23