日式经典膳食—纳豆饭/玉子烧/口袋面包

作者： RichterLicht

提到日本的膳食，纳豆饭就是最为经典之一了，但是这里只是简单的提到了纳豆的吃法…… 作者比较懒，纳豆的做法以后再发…… 作为补偿，有玉子烧的做法，大家可以一试，还有专为赖床人士准备的口袋面包，作为早餐，望大家谅解…… 玉子烧在日本无论早中晚餐，都很常见的一道菜肴，中文翻译过来是煎蛋卷，这一次只有玉子烧最经典的甜味做法，其他做法以后还会陆续更新…… 口袋面包可以说是专为赖床人士设计的，早上起晚了，来不及做早餐，口袋面包就可以直接拿在路上吃，很方便，本次是单片的口袋面包及馅料做法，两片面包合成的，中间馅料可加倍!

用料

• 纳豆饭
• 即食纳豆 一盒
• 米饭 一碗
• 葱花 适量
• 生鸡蛋 一个
• 玉子烧
• 鸡蛋 三个
• 糖 10g
• 牛奶 15ml
• 盐 极少量
• 口袋面包
• 奶香白面包 六片
• 蓝莓果酱 15g
• 草莓果酱 15g
• 红豆沙 15g
• 花生酱 15g
• 肉松 5g
• 海苔 适量
• 奶油奶酪 10g
• 淡奶油 5g
• 工具
• 口袋面包器
• 玉子烧锅

日式经典膳食—纳豆饭/玉子烧/口袋面包的做法步骤

步骤 1

口袋面包器就素这个……

步骤 2

玉子烧专用锅……这两个网上都能买到

步骤 3

｛start～制作经典甜味玉子烧｝ 磕入三个鸡蛋～

步骤 4

加入牛奶，加入糖，加入盐

步骤 5

将鸡蛋和所有材料混合均匀，蛋清蛋黄一定要打均匀，不然一会儿煎蛋卷时，蛋白会很明显～

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步骤 6

步骤 6

玉子烧锅刷一层薄薄的油，只要一点点油，千万别多，不然会变成炒鸡蛋的～

步骤 7

倒入一半鸡蛋液～

步骤 8

不停的晃动锅子，使蛋液渐渐凝固～

步骤 9

趁着蛋液稍有凝固，但没有成鸡蛋饼前，将鸡蛋卷起由顶端向内卷起～

步骤 10

蛋卷不要取出，然后倒入剩下的蛋液，重复刚才的步骤，带蛋液稍有凝固，便由第一次卷好的蛋卷为起点，将剩下的蛋皮卷起～

步骤 11

成品～ ｛the end 制作经典甜味玉子烧｝

步骤 12

｛start 制作快手简易纳豆饭｝ 纳豆倒入碗中……将配套的辅料加入纳豆中

步骤 13

纳豆是需要顺一个方向连续快速搅拌三十下，直到纳豆可以拉丝为止，如图～

步骤 14

在日本，纳豆通常有两种吃法 第一种是加入小葱末，搅拌均匀，倒在饭上食用

步骤 15

第二种吃法是，直接磕入一个生鸡蛋，搅拌均匀，倒在饭上食用……如图～

步骤 16

完成～ ｛the end 快手简易纳豆制作｝

步骤 17

｛start 制作口袋面包｝ 准备一定数量的面包片和内陷～

步骤 18

面包片放入口袋面包器中～

步骤 19

在半边涂上夹心， 不要全部涂满，因为要封口，边缘留出约1cm的宽度，内馅不宜过多，会爆出来的

步骤 20

将另外半边面包轻轻折过来～

步骤 21

用盖子用力一压，完成～

步骤 22

红豆沙馅，就用市面上出售的那种即可

步骤 23

花生酱，我用的是四季宝幼滑花生酱～

步骤 24

肉松海苔馅，自己试着创作的一种内馅，5g肉松加上撕碎的海苔，其实很简单～

步骤 25

蓝莓果酱，不多说了，丘比蓝莓果酱～

步骤 26

草莓果酱，同上～

步骤 27

奶酪馅，10g奶油奶酪要提前软化，加入5g淡奶油，搅匀即可～

步骤 28

全家福

步骤 29

玉子烧们～

步骤 30

将纳豆倒在饭上拌匀食用～

步骤 31

丰盛的一餐～

日式经典膳食—纳豆饭/玉子烧/口袋面包的小贴士

1、因为为了展示，日本纳豆饭的吃法，所以葱花和鸡蛋我都加了，一般选一种即可，不过，你若喜欢两个一起加也可以～ 2、口袋面包的边角料的制作，会在另一章节说明，包括大片的口袋面包和其它较为复杂的内馅～ 3、玉子烧也可以做成咸的，也可以夹东西，根据自己的口味来，其他吃法也会在别的章节说明 尽请期待～

菜谱创建时间：2016-09-16 16:41:23