先将香干洗净，切条备用 把大蒜叶洗净，切段备用 把青椒洗净，切断备用。 热锅上油，放入姜片，大蒜仔爆香。 放入香干，翻炒一分钟，放入大蒜叶和青椒，翻炒半分钟，加入盐，料酒，即可出锅。 口味按个人喜好调整。