黑加仑曲奇

作者： ComeOn葡萄柚

每次吃蓝罐曲奇的时候只吃黑加仑口味的，喜欢淡淡的椰子味道和甜甜的黑加仑，可是一盒量少不止还贵，所以就自己摸索了一个配方，不能说百分百相似，但是味道还是差不多的

用料

• 黄油 80g
• 细砂糖 40g
• 牛奶 20g
• 椰蓉 28g
• 低筋面粉 100g
• 黑加仑 适量

黑加仑曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化

步骤 2

黑加仑去蒂，用热水泡软，用厨房纸擦干大颗的切碎备用

步骤 3

糖和牛奶混合放入微波炉加热到糖融化，放凉备用（一定要放凉，不然加进黄油会导致黄油变成液体）

步骤 4

黄油用电动打蛋器打至颜色变浅，分三次放入糖和牛奶的混合物，每次用电动打蛋器搅匀再加下一次

步骤 5

低筋面粉过筛,和椰蓉，黑加仑放入步骤4，搅拌到无干粉

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步骤 6

步骤 6

面团分成小块，压扁后放入预热到180℃的烤箱，上下火烤20分钟左右（按照烤箱的实际情况操作）

黑加仑曲奇的小贴士

我觉得这个方子是最像那个口感的了，而且做法简单，有时间不妨一试

菜谱创建时间：2016-09-15 12:36:29