煎蟹

作者： Windflower

中秋节，正好朋友家自产自销膏蟹，昨天下单今天就收到了～大只又鲜活！只是简单蒸熟有点可惜，做个厦门特色煎蟹吧！ 独乐乐不如众乐乐，值此月圆蟹肥的佳节，分享一下馋人的过程～^_^

用料

• 膏蟹 3
• 生姜 切成10个薄片
• 白胡椒粉 一大勺
• 鸡精 一小勺

煎蟹的做法步骤

步骤 1

选购质优膏蟹N只～

步骤 2

洗刷刷～

步骤 3

杀杀杀…

步骤 4

劈成两半！

步骤 5

选一大块生姜，切薄片若干，下油锅小火煎

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步骤 6

步骤 6

每半只膏蟹底部对准姜片安放好---继续煎，转大火

步骤 7

适量白胡椒粉+少许鸡精+一碗水，搅拌均匀

步骤 8

把调料汁浇在煎蟹上

步骤 9

盖上锅盖中火烧干调料汁

步骤 10

约5分钟后搞定出锅～

煎蟹的小贴士

祝大家中秋节快乐！

菜谱创建时间：2016-09-14 20:26:23