海兰私厨酸辣汤

作者： 海兰微信llmm20131120

男朋友说这几天有点不舒服，可能要感冒了，嘴里没有味道，不想吃饭！ 为了让他多吃饭，我做了酸辣汤，他居然喝了三大碗👍

用料

• 黑木耳 8朵
• 香菇 4朵
• 盒豆腐（或南豆腐） 1盒
• 西红柿 1个
• 火腿肠 2根
• 彩椒 2个
• 香葱 3根
• 香菜 3颗
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒粉 1汤匙
• 醋 3汤匙
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 香油 少许

海兰私厨酸辣汤的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发，切丝备用

步骤 2

干香菇泡发，切丝备用

步骤 3

南豆腐或盒豆腐切细条备用

步骤 4

西红柿切细条备用

步骤 5

火腿肠（这里我用的是玉米肠）切细丝备用

步骤 6

彩椒去籽切丝备用

步骤 7

彩椒去籽切丝备用

步骤 8

香葱切小段备用

步骤 9

香菜切末备用

步骤 10

鸡蛋打散备用

步骤 11

先放胡椒粉再倒醋，搅拌，调匀备用

步骤 12

淀粉加水调成湿淀粉

步骤 13

所有配菜准备齐全

步骤 14

锅内加入高汤或清水烧开，加入豆腐煮5分钟后

步骤 15

再加入香菇煮2分钟，加入木耳煮1分钟，依次加入火腿肠，西红柿，彩椒，鸡蛋，少许盐，调好的胡椒粉醋液，湿淀粉，然后不停（轻轻）搅拌防止粘锅，开锅后关火，加入香葱，香菜，沥少许香油出锅！

海兰私厨酸辣汤的小贴士

配菜可以根据自己的喜好和口味加或减，我做的也是按照我自己的味口凭记忆加的配菜🌸

菜谱创建时间：2016-09-14 17:02:01