牛奶炖花胶

作者： 木子木x3

甜甜的牛奶，软糥的花胶，30头花胶胶质丰富吃后感觉嘴唇粘粘的。满满的幸福感😌 Ps：我做的份量是家庭版6人份喔～ 如果吃不完，放入冰箱冷藏可变成花胶牛奶冻呢，本人怕腥都是趁热吃的✌

用料

• 30头公肚花胶 7只
• 红枣 8颗
• 姜片 2-3片（怕腥可多放一点，多放会影响风味喔！）
• 冰糖或石蜂糖 适量（按个人口味）
• 纯牛奶 1升

牛奶炖花胶的做法步骤

步骤 1

提前一晚发花胶（花胶洗干净用纯净水浸泡一晚，期间如发现水变混浊可换一次水）

步骤 2

煮一锅开水，放上一小颗葱，两大片煮一下，然后放入发好的花胶，（洒一点白酒更加僻腥）煮大概15分钟。

步骤 3

把煮过的花胶捞出，用凉开水洗一次，切成自己喜欢的大小。放入炖盅

步骤 4

再把红枣去核切小块，姜片2-3片及牛奶一升放入炖盅（怕腥的朋友请豪放姜片）

步骤 5

炖1.5～2小时，我炖了2小时😁，最后放入冰糖或石蜂糖。（本人觉得如果放石蜂糖会更好吃）糖融化后就可以盛出来开吃啦！

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步骤 6

步骤 6

登，登，登，登～开吃啦💋

牛奶炖花胶的小贴士

想吃而又买不到好花胶和石蜂糖的可加我威信yingli00000000都有售喔😊

菜谱创建时间：2016-09-14 13:54:34