1、油皮原料中，猪油里加入过筛的中粉和细砂糖种搓成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟。 2、分别把油酥和水油皮分成10份，用保鲜膜盖好 3、将油皮压扁，加入一份油酥，包成球状，收口朝上。取一份油酥皮擀成牛舌状 4、取一份松弛好的油酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四角向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。 5、包入馅料后收紧口，收口朝下排入烤盘中。 6、表面均匀地刷上蛋黄液，洒少许黑芝麻，入预热180°C的烤箱，中层，上下火，30分钟