冰糖雪梨桂花膏

作者： 丫头的深夜食堂

做手工的东西真的是会上瘾的～因为担心之前做的秋梨膏味道太像中药，趁着雪梨大量上市，试着做做冰糖雪梨膏，没想到味道还真不赖。^_^吹个牛皮先～上步骤！啦啦啦～～

用料

• 雪梨 8斤
• 冰糖 500克
• 柠檬 半个
• 干桂花 10克

冰糖雪梨桂花膏的做法步骤

步骤 1

梨子切丁，留4个榨成汁，和冰糖一起搅拌后，放冰箱冷藏4小时。

步骤 2

用电饭煲烧开梨汁，将表面的白色泡泡去掉，再熬4个小时。当然如果你时间够多，器具够齐，我建议用隔水炖或者蒸，营养流失得少。

步骤 3

倒入陶锅中小火熬1小时收汁。

步骤 4

加入柠檬汁，桂花，小火熬30分钟。

步骤 5

将开水煮过的玻璃瓶再用烤箱加热10分钟，趁热装八分满扭紧瓶盖再倒扣过来，就密封得相当好了。

菜谱创建时间：2016-09-13 16:37:47