五香乳鸽

作者： 何小二_weney

用料

• 白鸽 3只
• 五香粉 5g
• 八角 2个
• 耗油 5勺
• 红糖 半块
• 盐 适量
• 蒜瓣 5片
• 姜 一小块
• 酱油 5勺

五香乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子洗干净，抄下水

步骤 2

捞起，用盐腌制半小时！鸽子肚子里也要放盐腌

步骤 3

锅里放一点油，加入八角，蒜瓣，姜，五香粉炒一下

步骤 4

加入鸽子，翻炒几下，加入耗油，酱油，红糖，盐

步骤 5

加入水，大概是莫过鸽子

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步骤 6

步骤 6

盖锅小火焖15分钟，可以上锅

步骤 7

吹凉，等表面水分风干后，锅里放油！用热油淋鸽子(因为油有限，鸽子直接放油里滚了)

步骤 8

等皮脆了，就可以上锅了！

五香乳鸽的小贴士

味道可以根据个人爱好调味 想上色点可以焖的时候加点老抽 吃的时候建议整只吃，不要砍件

菜谱创建时间：2016-09-12 21:31:49