将适量（你吃多少就弄多少）的牛肉、胡萝卜、青笋、玉米粒、毛豆粒、洗净，并将牛肉胡萝卜青笋切丁。
将锅烧热，倒入适量油，待油热开后将切好并沥水的牛肉丁倒入锅内，继而立刻加水，搅拌十多次之后倒入少许料酒，盖上锅盖大火焖七八分钟，使肉熟。
肉全熟之后将准备好的米饭倒入锅中，加小半碗水，再将所有蔬菜丁盖在米饭上，再加三分之一小碗水，盖上锅盖中火焖10分钟。