一个长的像月饼的蛋糕

作者： 小茄子烘焙教室

一个长得像月饼的蛋糕~ 哒哒哒

用料

• 圆形蛋糕胚
• 淡奶油

一个长的像月饼的蛋糕的做法步骤

步骤 1

把一个圆形蛋糕夹好层，用多余的奶油把蛋糕周围薄薄的抹一层

步骤 2

淡奶油加糖，调色，这一步比较重要，具体加多少色素没有计算，加黄色，橙色，咖啡色，每种先少加一些，根据具体情况添加色素，这一步的奶油颜色要略浅

步骤 3

调色的奶油，随便抹一抹，不需要特别光滑

步骤 4

月饼蛋糕周围要用这个刮板来打造，搜索透明软刮板什么的可以找到，通常都是一套，透明那个比较好用，怕大家看不清，放了个白色的，形状一样

步骤 5

用刮板刮出月饼侧面的纹路

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步骤 6

步骤 6

调一些颜色深一些的奶油，状态如图

步骤 7

把深色的奶油甩到蛋糕表面

步骤 8

上面抹出一点渐变的感觉，中间浅一些，多余的就堆到侧面就行

步骤 9

用刮片刮整齐，具体需要实际操作找找感觉，没什么特别的技巧，只需要有点耐心

步骤 10

用牙签画上图案

步骤 11

最后用多余的深色奶油，描个图案就好了，选择圆形裱花嘴，蛋糕小就选细一点的，蛋糕大就粗一点，大工搞成！

菜谱创建时间：2016-09-12 19:21:39