蜜汁孜然烤羊腿

作者： CC_Wendyy

烤羊腿作为一道大菜，以前在家做的想法都不敢有，自从有了烤箱，烘焙之余慢慢地开始尝试不同的烤箱菜，现在烤羊腿已经成为食肉星人生日桌上不可缺少的菜品。写下菜谱，方便记录和学习。

用料

• 羊腿 一只
• 孜然粒 适量
• 粗盐 适量
• 蜂蜜 适量
• 蘸料
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量

蜜汁孜然烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿一只解冻，放掉血水

步骤 2

将羊腿上筋膜去除，用刀在正面背面划上几刀，方便入味

步骤 3

将孜然粒和盐洒在羊腿表面和切缝处，用锡纸包住烤盘，放150度烤箱烤两到三小时，最后半小时，将温度调高至180度，去除表面锡纸，每隔十分钟拿出羊腿在表面刷蜂蜜，撒盐和孜然

步骤 4

羊腿烤好，用刀片下烤好的羊肉，装盘，搭配孜然粉和辣椒面食用

菜谱创建时间：2016-09-12 18:17:52