用APP打开

蔓越莓曲奇饼干

421人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: |°晴◇◆
若黑芝麻味,100g蔓越莓替换50g黑芝麻; 若椰汁扁桃仁味,100g蔓越莓替换37g扁挑仁片、13g椰蓉、1g盐。

用料

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后,用打蛋器搅拌至顺滑,加入糖粉搅拌均匀(无需打发)

步骤 2

分3次加入全蛋液,搅拌均匀(每次加入都要搅拌均匀再加下一次,喜欢奶油味的可以把60g全蛋液换成50g全蛋液+10g淡奶油,总量保持60g左右)

步骤 3

筛入低筋面粉,并用刮刀将它们搅拌均匀

步骤 4

倒入切碎的蔓越莓干,用刮刀搅拌均匀

步骤 5

将面团用保鲜膜包好,整形成长条,并放入冰箱冷冻1小时左右

展开全部
步骤 6
步骤 6

冷冻成型后拿出,切成约0.5cm后的片

步骤 7

烤箱180℃预热,放入烤箱中层烤大约18—20分钟,至表面上色即可

菜谱创建时间:2016-09-12 16:28:07
打开App收藏