首先选择喜欢的新鲜水果
加少量柠檬汁搅拌机打成泥。柠檬汁的添加是防止氧化变色,适量就行。没有也可不加。
烤盘上垫油布(易撕脱,也可油纸,不建议锡纸,撕到你哭)。将适量水果泥倒入方盘中间,用刮刀抹刀之类的轻轻抹平,约0.2cm的厚度,边角位稍稍厚一点点便于撕开。入烤箱低温烘干(75-100度),我家最低100度,烤干一盘约2小时.烘干程度是用手摸果丹皮表面干爽不粘手就行了。(切忌贪图时间短调高温,易糊)
取出室温晾凉,撕开油布。
用剪刀剪成喜欢的宽度再卷筒筒,剪片任你喜欢哈。我第一次是整大片卷成筒再切段,心碎一地😭。很难切真太有韧性了,切莫学我。
甜甜QQ好好吃哦。不用加糖已超甜!我为我家小侄女烤了好多,超爱吃!强烈推荐家有萌娃的亲们哦~
1.选择果胶多,水分少的水果更快。如选西瓜,哈蜜瓜的打泥后很多汁,要放炒锅小火炒干水分(做果酱那样,你懂的∩_∩)再烘烤。 2.低温低温烤,高温易糊!烤着该干嘛干嘛不碍事呀,别贪快哈~ 3.切片卷好密封保存可放一个月,但尽快吃完还是最佳的!