酸甜西红柿咕噜肉

作者： summer_youyou

用料

• 瘦肉 250克
• 料酒 半汤匙
• 姜 3片
• 面粉 300克
• 白胡椒粉 半汤匙
• 白糖 30克
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 半汤匙
• 葱 少许
• 西红柿 1个

酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤

步骤 1

肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟

步骤 2

西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状

步骤 3

腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸

步骤 4

炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍

步骤 5

炸好捞出来

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步骤 6

步骤 6

锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒

步骤 7

加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花

步骤 8

葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香

菜谱创建时间：2016-09-11 15:38:20