喷香辣椒酱

作者： 枚-1

这是和邻居阿姨学的，好吃好做

用料

• 二荆条辣椒 1500g
• 姜 250g
• 蒜 250g
• 熟芝麻 250g
• 五香花生 300g
• 花生油 500g
• 黄豆酱 800g
• 蕃茄酱 100g
• 糖 250g
• 盐 150g

喷香辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净晾干

步骤 2

白芝麻炒熟

步骤 3

准备好姜蒜

步骤 4

五香花生打碎

步骤 5

辣椒姜蒜打碎

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步骤 6

步骤 6

首先热油，加入黄豆酱番茄酱炸香（这一步油星迸溅得很厉害，可以小火加盖，但要注意搅拌）。然后加入其他所有材料，拌匀。中火熬煮，煮制过程中要不停搅拌，防止糊底。大约二十分钟左右，表面炒出红油即可。

步骤 7

完成。

喷香辣椒酱的小贴士

成品装入干净的瓶子，放入冰箱保存，注意不要碰触生水，可以存放很长时间。这个量可以做炒菜锅的一大锅，所以人少的可以减半做。

菜谱创建时间：2016-09-11 15:06:55